14 классических способов НАРЕЗКИ ОВОЩЕЙ. Работа с ножом.

Спец выпуск для студентов кулинарных школ и институтов - классическая французская профессиональная нарезка овощей. 14 видов нарезки овощей, названия и размер для которых я взял из культовой книги Professional Chef, издание 9.
Прошу любить и жаловать, а также лайкать и комментировать!

Найдите меня:
Instagram: @kubarev.stanislav
Facebook: https://www.facebook.com/staskubarevfoodphoto
В контакте: https://vk.com/askchef2020