Хотела поделиться с вами рецептом чебуреков по узбекски ВАРАК-САМСА. Знакомая каждому закуска – чебурек – на самом деле блюдо нехитрое. Хрустящее пузырчатое тесто снаружи и горячая, сочная мясная начинка, что может быть проще и вкуснее? Даже удивительно, что люди догадались об этом не сразу, как только открыли огонь. Но всё-таки оказывается, что блюдо это довольно-таки древнее, уходящее своими корнями в запутанную, сложную историю Средней Азии.Изобретателями чебурека считаются узбеки, однако в их первоначальном рецепте вовсе не было мяса, а только овощи. Да и тесто было немного другим: мука, соль и вода, которое не становилось хрустящей корочкой при жарке, а тянулось, как резина. Современное тесто для чебуреков готовится на молоке или сметане, и в Узбекистане в том числе. Первенство узбеков оспаривают татары. Их сильный аргумент – это традиционная мясная начинка. Но в татарской кухне чебуреки не сильно популярны, а первыми на ум приходят беляши.Традиционный чебурек на самом деле напоминает пирог по своим размерам: огромный, круглый и горячий сочный пирог был неотъемлемой составляющей пиров, празднеств и семейных ужинов.
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Для приготовления наших чебуреков нам понадобится: 🥟тесто
✅мука 500 гр
✅растительное масло 25 гр
✅соль 10шр
✅вода-кипяток 250гр
🥟начинка
✅говяжий фарш 500 гр
✅лук 1шт
✅солёный перец 1 шт
✅чёрный перец 0.5 ч.л
1)тесто замешиваем как обычное-пресное .(работать лучше в перчатках, так как вода очень горячая) ТЕСТО должно быть не жёстким.
2)в говяжий фарш добавить мелко порезанный лук и перец. Соль не добавляют, так как перец уже солёный. Перемешать. Чёрный перец.
3)тесто поделить на маленькие шарики. Раскатать тоненькие лепёшечки. Ложим фарш , смазать один край теста водой ,закрепить края, край вырезать фигурным ножом.
4)обжарить в большом количестве масла с обеих сторон, на огне чуть меньше среднего .
Наши чебуреки готовы. Приятного аппетита.
#еда#едимдома#готовимвкусно#готовимома#кухня#вкусо#нямнямроссия#кыргызсан#бишкек#узбескаякухня#чебуреки#самса#пирожки#вараксамса#выпечка#кчаю#выпечказарина77#узбекскаякухня_зарина77#восточнаякухня#азиатскаякухня#люблюготовить

Где меня найти, если Ютуб заблокируют?
Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/622b5d667c83ed79b5d2f462
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall
Группа VK https://vk.com/club161382414


По вашим многочисленным просьбам сняла видео этого десерта;)
Пробуйте и делитесь впечатлениями!


Деревянные изделия и фотофоны заказываю у ребят https://www.instagram.com/_kcwood_/


Магазин Тортомастер
КОД на скидку - зима2022
https://tortomaster.ru/

Коврик тефлоновый https://tortomaster.ru/catalog/silikonovye/kovrik-teflonovyy-dlya-vypechki-30kh40-sm.html

Фисташковая паста https://tortomaster.ru/catalog/orekhovaya-pasta/fistashkovaya-pasta-100-gr.html

Фисташковые лепестки https://tortomaster.ru/catalog/pishchevye-ingredienty/fistashkovye-lepestki-125-gr.html



РЕЦЕПТ:
Меренга
190 гр белка
щепотка лимонной кислоты
1/4 ч л соли
250 гр сахара
25 гр крахмала

Крем:
150 гр сливочного сыра http://chudozero.ru/
100 гр сливок http://chudozero.ru/
20 гр сахарной пудры
1 ст л фисташковой пасты (по желанию)

Ягодная начинка:
100 гр пюре
1 ч л крахмала
1-2 ч л сахара (в зависимости от кислоты пюре)



#меренга #безе #десерт



☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle
Сотрудничество и реклама [email protected]
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small
Группа VK https://vk.com/club161382414
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Важные для вашей карьеры факты об университетах туризма SEG:

21 000 выпускников, которые работают в 30 странах
23% рабочих контрактов для выпускников предлагается в Европе, 20% - в Америке и 17% - в Швейцарии
6 500 студентов 114 национальностей учатся в 2015
вузы SEG сотрудничают с такими сетями, как Hyatt, Four Seasons, Accor Group, Kempinski, Mövenpick, Ritz Carlton, Marriott, Shangri-La, FRHI Hotels & Resorts (Fairmont, Raffles and Swissôtel), Savoy, Fairmont, Swissôtel, Raffles, Mandarin Oriental и др.
ежегодные ярмарки вакансий c компаниями-работодателями из Европы и со всего мира; на таком 2-дневном форуме в вузах SEG проводится около 3 000 интервью с работодателями, которые приезжают на это мероприятие для выбора стажеров и сотрудников
в программу обучения входят оплачиваемые стажировки в Швейцарии или другой стране (институты помогают найти студентам место работы); среднемесячная заработная плата составляет 2 160 – 2 450 CHF (на проживание и питание во время стажировки тратится до 1 000 CHF в месяц)
университеты SEG имеют аккредитации ASEH Swiss Hotel Schools Association, NEASC New England Association of Schools and Colleges Inc (США), EDUQUA Swiss Certificate of Quality for Continuing Education Institutions, TedQual Certification from the United Nations World Tourism Organisation, The-ICE International Centre of Excellence in Tourism and Hospitality Education, AH&LA American Hotel and Lodging Association, AIEST International Association of Scientific Experts in Tourism, ASTD American Society for Training and Development, CHRIE Council on Hotel, Restaurant and Institutional Education, EUHOFA International Association of Hotel Schools, Institute of Hospitality (Великобритания), HSMAI Hospitality Sales & Marketing Association International, IH&RA International Hotel and Restaurant Association, NAFSA National Association for Foreign Student Affairs, Prosper Montagne Swiss Academy of Gastronomes
программы разработаны таким образом, что Вы получите образование в Европе за меньший промежуток времени и по более доступной цене, чем предусмотрено традиционной университетской системой
интернациональный студенческий коллектив, 5% русскоязычных студентов

19 марта мы начинаем курс лекций с опытным лектором Илья Литвяк (Ilia Litvyak) о фундаментальных методах в области разработки продуктов.
Мы проведем 10 занятий, на которых разберёмся в принципах, лежащих в основе производства и приготовления еды, узнаем основы проектирования новых пищевых и около-пищевых опытов, вскроем физику, химию и микробиологию еды, а заодно погрузимся в психологию, социологию, физиологию и даже немного эзотерику.
Впервые мы хотим сделать эти лекции открытыми. Если вам интересно узнать о том, как создавать вкус - пишите на [email protected]. Расскажите о себе и о том почему данный курс вам интересен. Мы отберем самых заинтересованных и пригласим обучаться вместе с нами!

О лекторе: Илья Литвяк (Ilia Litvyak), математик по образованию, увлекшийся кулинарией и научным подходом к решению задач связанных с пищевыми технологиями и вкусом. Стажировался в Копенгагене, участвовал в конференции о взаимодействии учёных и шефов в Сан-Себастьяне, ведёт авторский курс для абитуриентов Университет ИТМО "Съедобная наука", занимается внутренним образованием в ресторанах.

Человек, понимающий принципы, сможет легко подбирать методы. Человек, перебирающий методы без понимания принципов, обречён.

Расписание лекций

19 марта. Лекция 1: История научного подхода к еде и как он поможет нам;
21 марта. Лекция 2: Физика. Энергия, вода, изменения;
26 марта. Лекция 3: Химия. Белки, аминокислоты, крахмал, гидроколлоиды;
27 марта. Лекция 4: Биология. Грибки, бактерии, патогены;
2 апреля. Лекция 5: Как мы воспринимаем еду? Потребление пищи как опыт;
3 апреля. Лекция 6: Еда как собрание молекул - вкусоароматика, экстракция, ретроназальная ольфакция;
9 апреля. Лекция 7: Тестирование как технология. Функциональный и эногастрономический анализ;
10 апреля. Лекция 8: Проектирование взаимодействий в общепите. Edible UX;
16 апреля. Лекция 9: Еда как инструмент эмпатии. Околопищевые технологии меняют мир к лучшему;
17 апреля. Лекция 10: Подводим итоги, делаем выводы, смотрим в будущее.

🔔 Еще больше полезных материалов по английскому языку вы получите тут: https://t.me/okenglish_school
✔ Подписывайтесь на Телеграм-канал OK English!

Тема 11: английские слова на тему KITCHEN - Кухня
- кухонная мебель на английском
- названия бытовых приборов на английском
- предметы кухни

MAXI курс English Vocabulary in Use — Весь необходимый английский словарь для начинающих. Подробности:
https://ok-english.ru/english-....vocabulary-in-use-el

==========
Все уроки по порядку:
==========
Красный Мёрфи, Essential Grammar in Use, все уроки:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLYB0SmefqEs

Синий Мёрфи, English Grammar in Use, плейлист:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLYB0SmefqEs

Зелений Hewings, Advanced Grammar in Use:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLYB0SmefqEs


Разбор английских текстов уровня intermediate, уроки английского языка среднего уровня:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLYB0SmefqEs

Уроки английского языка на важные темы:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLYB0SmefqEs


- Подпишись на канал
http://www.youtube.com/user/el....enavogni?sub_confirm
- Наш сайт http://ok-english.ru
- Группа Вконтакте http://vk.com/okenglish
- Страница Facebook https://www.facebook.com/okenglishru

Поддержите канал деньгами:
Yandex.деньги 410011197269435
Или по ссылке https://money.yandex.ru/to/410011197269435/100

Организую мастер классы и кулинарные уроки с итальянскими поварами, пекарями, уроки по выпечке, охоту на трюфели, винные и дегустационные туры в Пьемонте. tel +39 3334500553 +393804356325 Viber WatsApp Telegram email:[email protected]
www.turin.samomu.ru

Смотри новое видео по ссылке: https://linktr.ee/10sillyquestions

Новая героиня "10 глупых вопросов" – продавец-кассир магазина "Пятёрочка" Татьяна Акманова. Мы задали Татьяне глупые вопросы об отменах на кассе, очередях, усталости и получили на них умные ответы.

Слушай этот выпуск как подкаст с озвучкой вопросов на Яндекс.Музыке: https://music.yandex.ru/album/....10441350/track/72608

Работа в "Пятёрочке": https://rabota5ka.ru/?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=youtube_interview

Смотри другие выпуски "10 глупых вопросов": https://clck.ru/E8WsH
Подписывайся на наш разговорный канал «ЖИЗА подкаст»: https://clck.ru/KyZ2E

Instagram:
ЖИЗА https://instagram.com/zhiza_show

Голос заставки – Пётр Гланц http://glanz.ru

Для коммерческих запросов: [email protected]
Все права защищены.
YARD New Media House ©

Ссылки:
Кондитерские загустители: https://youtube.com/playlist?l....ist=PLwTU-iFHrozzRzw
Как сделать единорога из мастики: https://youtu.be/YhWMSX4wBSU
Кондитерские крема: https://youtube.com/playlist?l....ist=PLwTU-iFHrozyn1b
Как сделать топперы из мастики и вафельной картинки: https://youtu.be/sSUpEN2rWyQ
Все о работе со съедобной печатью: https://youtube.com/playlist?l....ist=PLwTU-iFHrozwtFB

Сахарная мастика – специальная пластичная паста, которую используют для декорирования десертов. Материал способен принимать любую форму, поэтому его используют как для обтяжки тортов, так и для изготовления различных элементов декора - надписей, рисунков, объемных фигур. Придумана она была еще в середине 17 века и использовалась в качестве конфет. И только с середины 19 века мастика стала использоваться для украшения и оформления кондитерских изделий.

Подписывайтесь на наш канал и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:
Кондитерская "Два зайца" - http://www.dvazajci.com
Магазин для кондитеров “Два зайца” - http://www.shop.dvazajci.com
Мы на Facebook - http://www.facebook.com/shop.dvazajci
Мы в Instagram - http://www.instagram.com/shop.dvazajci
Мы в Telegram - https://t.me/zajci

Как устроена высокая кухня, какую роль играет шеф повар в ресторане, подводные камни в гастрономии, что убьёт заведение! На все эти вопросы я Рома Алмазов нашёл ответы и бесплатно делюсь с вами в этом выпуске!
Самая полезная серия для поваров и рестораторов. Ответы на все секреты я узнал у шеф-повара Андрея Жданова!


Мы в соцсетях:
https://www.instagram.com/almazov.chef
https://vk.com/almazov.chef
https://twitter.com/almazov.chef
https://www.facebook.com/almazov.chef

Особая благодарность:
Андрею Жданову https://www.instagram.com/chef_zhdanov
Adrian Quetglas https://www.instagram.com/adrianquetglas
ресторану AQ kitchen https://www.instagram.com/aq_k....itchen_by_adrian_que

Благодарность:
группе Профессиональная кулинария https://vk.com/professionalcooking

Наши проекты:

Видео и фото production
https://www.instagram.com/almazov.media/
https://vk.com/almazovstudio
https://www.facebook.com/almazovfamilyproduction/

Компании "Syndicat"
https://www.instagram.com/almazov.syndicat/
https://www.instagram.com/ceramica.syndicat/
https://www.instagram.com/leather.syndicat/
https://www.instagram.com/wood.syndicat/


https://vk.com/knifes.syndicat
https://vk.com/wood.syndicat
https://vk.com/ceramica.syndicat
https://vk.com/leather.syndicat

Сотрудничество:
+7 (968) 919 68 31
[email protected]

#алмазовможет #моисекреты #синдикат #almazovchef #РоманАлмазов #секретынакухне #cuisine #kitchen #chef #aqkitchen #almazovfamily #syndicat #tattoo #beard #андрейжданов #адрианкетглас #шефповар #рецепты #повар #учусьготовить #готовлюсшефом

Многое я попробовала в Японии первый раз - от еды в Икеи до Макдака. Сегодня я решила попробовать синнабоны и рассказать вам свои впечатления :)

Бесплатное оформление на обучение в японские языковые школы: https://kokoro-study.com

Мой телеграм-канал: https://t.me/podgornaya_jp
Инстаграм: https://www.instagram.com/podgornaya.jp/
Тик-ток: www.tiktok.com/@natalia.kokorostory
Группа ВК: https://vk.com/podgornaya_jp

https://boosty.to/kokorostory
Уникальный контент об изучении японского языка и жизни в Японии.

Подписывайтесь на наши социальные сети и следите за новостями - https://maryadi.link

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ и задать любой вопрос Вы можете по номеру +447533235916 в WhatsApp или Telegram, а также по ссылкам:
https://wa.me/447533235916
https://t.me/+447533235916

Уроки кулинарии в школе в Англии. Зачем нужно учить наших детей кулинарии? Обучение детей кулинарии в школьные годы имеет много плюсов. Кулинария - это важный жизненный навык, который учит детей правильному, здоровому питанию, влиянию пищевых продуктов на здоровье человека. Кулинария стимулирует мышление, решение проблем и развивает креативность в детях. Уже не говоря о том, что кулинарные навыки могут пригодиться в жизни любому человеку.

В этом видео мы познакомим Вас с учителем кулинарии частной школы в Англии Bloxham School. Питер показал кухню, на которой проходят уроки кулинарии, рассказал о британской программе обучения своему предмету.

У нас есть и другие видео о школе в Англии Bloxham School и о сотнях других британских школ и колледжей. Мы объехали многие частные школы Великобритании и продолжаем делиться ими с Вами, подписывайтесь, чтобы быть в курсе!

Bloxham School на нашем сайте:
https://maryadi.ru/bloxham_school/

Интервью с Директором британской школы Bloxham:
https://youtu.be/k90EI_crFkA

Отзыв ученицы школы пансионаты с проживанием:
https://youtu.be/5ZJzBf1t1Sw

Проживание в школе в Англии:
https://youtu.be/-2sac71si5M

Спорт в Bloxham School:
https://youtu.be/0_lNq-39lo4

Обучение творчеству в Bloxham School:
https://youtu.be/E2xf_WyiaN0

Колледж готовит специалистов-поваров 3 разряда. Те, кто приступает к работе поваром еще во время учебы и проявляет себя с лучше стороны, могут претендовать на присвоение 4 раз­ряда. Повара низких разрядов занимаются, в основном, подготовительными операциями: пере­борка, мойка, очистка, нарезка продуктов и др. Повара 5-6 разрядов специализируются на приготовлении заказных и фирменных блюд, блюд национальной кухни. Повар 6-го разряда (шеф-повар) составляет меню на день, организует работу сотрудников. Без практики в поварском деле не обойтись, работа поваром строится только на практиче­ском опыте.

Выучим полезные фразы и выражения для заказа еды в ресторане на английском языке. Этот диалог "В ресторане на английском" поможет вам прокачать разговорный английский, и расширить словарный запас, пополнив его фразами и выражениями на английском, которые часто употребляют носители английского языка.
Слушайте и повторяйте фразы из этого диалога по несколько раз до их полного автоматизма, чтобы вы могли свободно заказывать еду в следующий раз, когда вы будете общаться с официантом на английском языке.
👍 Доведите английский до автоматизма - учите английский по плейлистам каждый день, слушая уроки и плейлисты фоном, занимаясь домашними делами, спортом, на отдыхе или в транспорте!

Time Codes:
00:00 Диалог в ресторане на английском. Разговорный английский по диалогам. Диалоги по темам.

❤️ Плейлист "ТОП разговорных фраз на английском языке" - https://www.youtube.com/watch?v=rZNj7AbWccc&list=PLxAks1XZQqzmq-1O41PjO7fo4b0J5YzCE

✈️ Плейлист "Английский для путешествий" - https://www.youtube.com/watch?v=qdd4zbz-uGI&list=PLxAks1XZQqznc0D9HaoGLANUwgyKPqA30


#ДиалогВРесторанеНаАнглийском #АнглийскийДиалоги #ДиалогиНаАнглийскомПоТемам

МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА🔥

Сезон шашлыка наступил🍃
Время готовить вкусное мясо на углях…
Теперь буду делится с вами также и маринадами🥩
СОХРАНЯЙТЕ И ДЕЛИТЕСЬ 🕊️…

Ингредиенты:
Баранина-1кг
Лук репчатый-5шт
Соль-по вкусу
Кориандр молотый-100 гр
Перец чёрный -50 гр
Паприка-20 гр
Минеральная вода -300 мл
Масло подсолнечное-250 мл
Лимонный сок-30 мл
Способ приготовления:Нарезать мясо на небольшие куски,добавить соль и специи.Лук репчатый нарезать полукольцами(крупно) добавить к мясу и тщательно перемешать.Залить маринад минеральной водой ,маслом,сбрызнуть лимонным соком (для сочности мяса).Закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 24 часа✅

Запуск Бизнеса под ключ +380939803661
Instagram: Yatsenko__misha

Закрытый видеокурс по открытию заведения с нуля + общение со мной после прохождения курса. За подробностями в Директ Instagram: Misha_Fast_Food


#какоткрытьшаурму#шаурма#бизнесидеи #фастфуд #бизнес #мотивация #бургеры #шаурмабизнес#кофейня #кофебизнес#бизнесподключ #кафе #ресторан #бургеры #пекарнябизнес